! Ouverture !
Vendredi 23 octobre 2026
18h30
Une maison. Une table. Un bar.
Et mille raisons de rester.
Villa Sauvage est une maison au bord du lac, un lieu chaleureux que l’on vit au fil des envies et des saisons. Calme et lumineuse le jour, vibrante la nuit. L’esprit est bon vivant et l’élégance décontractée.
Ici, on prend le temps.
On partage.
Un lieu où l’on vient comme chez soi pour déjeuner, dîner, bruncher, travailler, partager quelques tapas, boire un verre et prolonger la soirée en musique.
À vous de choisir votre raison…

Restaurant, Brunch et Tapas
À la Villa Sauvage, rien n’est figé, on choisit son ambiance au gré de ses envies.
Côté salle à manger : la cuisine est française, locale et de saison, sincère et généreuse, ponctuée d’accents d’ailleurs et inspirée des grandes tablées familiales.
Côté salon : canapés lounge, bar à cocktails et tapas à partager. C’est ici que la Villa devient plus vibrante à la nuit tombée.
Chaque dimanche devient le rendez-vous rêvé pour un brunch en famille ou entre amis.
Privatisation
La Villa rien que pour vous...
Pour un événement privé ou professionnel, on s’adapte à vos besoins.
La Villa Sauvage peut se privatiser dans son ensemble, ou simplement accueillir votre événement dans l’un de ses espaces dédiés. À vous d’écrire le scénario.

Sauvage, mais engagé !
À la Villa Sauvage, nos engagements font partie de notre façon de travailler, au quotidien. Des choix concrets qui ont du sens pour notre territoire, notre environnement et les personnes qui le font vivre.
Nous travaillons avec des producteurs locaux et des savoir-faire de notre région. Nous privilégions les produits de saison et une cuisine faite maison, en choisissant la qualité et la proximité chaque fois que possible. Nous veillons également à limiter le gaspillage et notre impact sur l’environnement, tout en respectant le cadre naturel qui nous entoure.
Notre engagement est aussi humain : respecter nos équipes, nos producteurs et nos clients. Cela passe par une attention portée au travaille de chacun et chacune.
Faire vivre notre territoire, préserver notre environnement et prendre soin de l’humain : des choix simples et essentiels à notre façon de faire vivre la Villa Sauvage.
Contact &
Accès
Téléphone : 03.26.62.34.52
Adresse : 11 rue de la cachotte, 51290 Giffaumont Champaubert
Parking de la plage gratuit
Horaires d'ouverture
La Villa se vit au rythme des saisons. Les jours et horaires d'ouverture s'adaptent aussi.
De septembre à juin
Jeudi: 12h-15h / 18h30-23h
Vendredi & Samedi: 12h-15h / 18h30-1h
Dimanche brunch: 11h - 17h
Juillet & août
Du mardi au samedi: 8h30 - 1h
Dimanche brunch: 10h30 - 17h












